サンフランシスコ　Blue Bottle MInt Plaza店

日本コーヒー文化学会関連の調査で、サンフランシスコとシアトルへ出張。
サンフランシスコについた翌日の朝食は、今サンフランシスコで一番人気の　Blue Bottleの、Mint Plaza店。サンフランシスコに今４店舗あり、私が今回いけたのは２店舗でそのうちの一つ。、
一本メインストリートから入った昔の倉庫街みたいなところにあり、土曜日の朝だというのに、すでに多くの人が並んでいる。
私たちも３０分ぐらいならんで、朝食に、ポーチドエッグとじゃがいもとリークのスープと、ワッフル、そしてカプチーノを頼む。
おいしい！スープは塩分を抑えて、こくがあるのに、重すぎず、ワッフルは硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙な味。それがオーダーして、時間を大してまたずに出来立てが出てくる。店の内装も天井が高くて素敵だけれど、なにより中身で勝負！またすぐ行きたくなるお店！！